Gekruide donkere rum is in eerste instantie traditionele witte rum die, nadat hij uit de distilleerderij is gekomen, is gerijpt in nieuwe Amerikaanse eiken vaten met toevoeging van suiker en specerijen. Wanneer de rum de gewenste smaak heeft gekregen, wordt hij gebotteld. Deze authentiek smakende gekruide donkere rum heeft een alcoholgehalte van ongeveer 40 procent.
Een 100% traditionele distilleerderij
De "Moulin du Loup" is een van de eerste distilleerderijen die 100% BELGISCHE rums en gins produceert, van gisting tot botteling. Maximilien Hayet, stichter van de distilleerderij en distilleerder, gebruikt namelijk een ambachtelijke productiemethode, van de fabricage tot de etikettering.
