Gin de Mons

Trois amis d’enfance, Julian, Guillaume et Flavio ont eu l’idée de créer un gin 100% Montois. Ils ont voulu façonner des spiritueux à l'effigie de leur ville, Mons. Avec leur gin, Ils ont voulu remettre à l’honneur à leur manière une des traditions du Doudou, une fête populaire, reconnue par l’unesco comme l’un des chefs-d'œuvre du patrimoine oral et immatériel de l'humanité. 

Leur gin est distillé dans la distillerie de Biercée. Dès lors, la distillerie produit du gin à partir d'une sélection minutieuse d'ingrédients de qualité notamment la groseille à maquereau. C’est d’ailleurs la seule entreprise belge à proposer un spiritueux à partir de ce fruit souvent méconnu. Le résultat obtenu est un gin frais et épicé, avec une légère amertume. A l’avenir, il souhaite développer leur gamme de spiritueux, à l’instar du rhum qu’ils ont lancé l’année dernière et qui connaît d’ores et déjà un franc succès.