Braeckman est une distillerie artisanale située en Flandre Orientale. Fondée en 1918 par Achiel Braeckman, elle produit des spiritueux de haute qualité, tels que le gin, le genièvre et du whisky.
Leur produit emblématique est le “Blauwe Duif”, un genièvre non vieilli dont la recette reste inchangée depuis 3 générations. Il est distillé dans des alambics en cuivre traditionnels à partir de grains de genièvre, de malt d'orge et d'eau pure. Le résultat est un genièvre riche et corsé.
En plus d’être connu pour leur genièvre, Braeckman s’est diversifié et propose également une large gamme de produits, tels que des liqueurs, apéritifs ou encore whisky. A travers leur processus de distillation traditionnel, la distillerie utilise également des ingrédients locaux et durables pour produire des spiritueux de qualité supérieure.
24 février 2023
par
Pierre Peckel