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Belgian Owl - Identité

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Belgian Owl Identité - Le produit phare de la marque Belgian Owl
Single malt Whisky 36 mois 46% - 0,5L

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Belgian Owl - Identité

Produit à la distillerie Belgian Owl dans la province de Liège

50cl
46%
36 mois

Caractéristiques techniques :

  • Famille : Whisky

  • Type : Single Balt

  • Marque : Belgium Owl 

  • Région : Hesbaye

  • Contenance : 50cl 

  • Volume alcool : 46%

  • Age : 36 mois 

  • Vieillissement : Fûts de premier remplissage à Bourbon

  • Séchage : Non Tourbé

  • Bois : Chaîne blanc d'Amérique - Quercus alba

  • Couleur : Naturelle (provient du fût)

Caractéristiques de dégustation :

A la fois riche et délicat, il s’ouvre sur une agréable douceur fruitée : chair de mirabelle, poire mûre, bonbon au beurre, ensuite une agréable touche florale lui confère un petit coté printanier.

En s’ouvrant encore un peu plus, il dévoile une dimension presque exotique sur la crème de coco, la vanille, la crème glacée à la banane et la figue barbarie.

Pleine et fraîche à la fois, elle confirme les promesses du nez …

L’attaque est délicate et les saveurs se déploient dans un étonnant crescendo : crème vanille au citron, gelée de pommes, confiture de gingembre …

De fort belle longueur, elle se développe chaleureusement sur la vanille du chêne américain tout en préservant la sensation de délicatesses du distillat.

Les saveurs de fruits mûrs : poires, pommes, bananes et reine-claude s’estompent comme un écho gourmand.

Un Whisky étonnant de fruité, de fraicheur et de délicatesse.

Quelques produits accompagnants le mieux avec le Belgian Owl Identité 

Foie Gras, Fromage de Brebis, Tiramisu, Poissons crus