L'histoire d'Anthony

L’histoire d’Anthony a commencé en 2011. A la fin de ses études en technique et gestion agricole et à seulement 22 ans, Anthony a décidé de se lancer à son compte dans la production de l’épice la plus rare du monde, le safran, sur la province du Brabant-wallon. 

Passionné par cette culture, Anthony a ramené sa compagne, Pauline, dans l’aventure. Avec seulement 500 bulbes de safran au lancement, Anthony en possède désormais 20 000. Son safran, aussi dénommé “L’or rouge” de qualité supérieure, lui a permis de se lancer dans le brassage d’une bière ‘(Les quatres pistils) au goût unique et surprenant. Toujours soucieux d’innovation et de modernité, Anthony a décidé de créer un Gin safrané en 2020 qui a d’ailleurs été médaillé au concours international de Lyon en 2021. Le couple organise des visites de ses installations afin d’attirer l'œil aux consommateurs sur la difficulté de cultiver du safran.