La Brasserie du Renard est une micro-brasserie belge située dans le village de Pécrot, dans la province du Brabant wallon. Fondée en 2014 par Stéphane Vlaminck, un ingénieur brasseur et passionné de bière artisanale. La brasserie a pour mission de proposer des bières de qualité supérieure, élaborées à partir d'ingrédients naturels et en respectant les traditions de brassage.
La gamme de bières de la Brasserie du Renard est variée et comprend des bières blondes, brunes, blanches, ambrées, ainsi que des bières de saison. Toutes les bières sont élaborées à partir de malts et de houblons de qualité, ainsi que d'eau de source locale. Les brassins sont réalisés dans des cuves en inox, et la refermentation en bouteille permet d'obtenir des bières riches en saveurs et en arômes. Ils fabriquent également des spiritueux, tels que le pastis du Pécrot, qui est une boisson artisanale créée par leurs soins.
La Brasserie est une coopérative pour favoriser l’échange humain et continuer l'aventure à plusieurs. Ils proposent également des visites guidées de leur brasserie, où les clients peuvent découvrir le processus de brassage, ainsi que déguster les différentes bières de la gamme. La brasserie organise également des événements de dégustation, des soirées à thème, et participe à de nombreux festivals de bière en Belgique et à l'étranger.
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