Rigueur et Déwanne, voilà la devise de La Brasserie du Borinage qui est une brasserie artisanale située dans la région du Borinage. Tout d’abord, “Rigueur” car leurs produits sont réalisés de manière très professionnelle, toujours à la recherche de la meilleure association gustative. Ensuite, “Déwanne”, qui signifie “fête, beuverie” dans le jargon local. On peut l’observer à travers le nom folklorique donné à leur produit tel que “L’Urine”, une bière double IPA.
Fondée en 2019 par deux amis passionnés de la bière, la brasserie est spécialisée dans la production de bières de qualité supérieure, fabriquées à partir d'ingrédients locaux et durables.
La Brasserie du Borinage propose une gamme de bières variée, allant des blondes légères aux brunes riches et complexes, en passant par des bières fruitées et aromatiques. Toutes les bières sont brassées avec soin en petites quantités pour garantir un goût optimal. De plus, La Brasserie du Borinage propose aussi une gamme de spiritueux
Le nom de la brasserie est un hommage à la région du Borinage, qui était autrefois un important centre minier en Belgique. La brasserie est fière de ses racines et s'efforce de soutenir la communauté locale en utilisant des ingrédients provenant de fermes et de brasseries locales. C’est notamment pour cela que la Brasserie s’est constituée en coopérative dans le but de réunir toutes les personnes ayant le brassage comme intérêt commun car, pour les citer : brasser “tou seu comme un leu” est dommage.
Enfin, la brasserie organise également des visites et des dégustations pour les clients intéressés par la découverte de leur processus de production et propose aussi des dégustations de leurs produits.
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