Ghost in a Bottle est une distillerie artisanale créée en 2015, située à Hoeilaart, en Belgique. Elle est spécialisée dans la production de gin et de liqueurs à base de plantes et d'herbes. Initialement spécialisé dans le vin, Ludwig a décidé, à 50 ans, de faire une reconversion professionnelle et de se lancer dans la création de spiritueux artisanaux.
La distillerie se caractérise par 4 valeurs. La première est le professionnalisme, ils mettent en effet un point d’honneur sur la qualité de leurs produits avant de les commercialiser. Secondement, l’innovation. Ils sont en effet à la recherche de nouvelles saveurs pour répondre à la demande de leurs clients. Ensuite, l’authenticité. Leurs produits sont, en effet, confectionnés de manière artisanale, ce qui leur permet de rester proches de ce qu’ils font. Pour finir, la Passion, car il en faut pour se lancer dans ce genre d’aventure ! Leur gamme de produits comprend plusieurs types de gin, y compris un gin classique, un gin au poivre noir, un gin à la menthe, et un gin aux baies de genièvre et agrumes. Chaque gin est distillé en petites quantités dans un alambic en cuivre, en utilisant des ingrédients frais et locaux. .
Ghost in a Bottle est fière de mettre en avant les produits locaux et artisanaux, en s'approvisionnant autant que possible en ingrédients produits en Belgique et en travaillant avec d'autres producteurs locaux pour promouvoir la culture culinaire et spiritueuse de la région.