Rigour en Dewanne, dat is het motto van La Brasserie du Borinage, een ambachtelijke brouwerij in de Borinage. Ten eerste, "Rigour" omdat hun producten op een zeer professionele manier worden gemaakt, altijd op zoek naar de beste smaakcombinatie. Ten tweede "Déwanne", wat in het lokale jargon "feest, drinken" betekent. Dit is te zien door de folkloristische naam die aan hun product wordt gegeven zoals "L'Urine", een dubbel IPA bier.
Opgericht in 2019 door twee vrienden met een passie voor bier, is de brouwerij gespecialiseerd in het produceren van hoge kwaliteit bieren gemaakt van lokale en duurzame ingrediënten.
Brasserie du Borinage biedt een divers aanbod van bieren, van lichte pilsjes tot rijke en complexe browns, tot fruitige en aromatische bieren. Alle bieren worden met zorg gebrouwen in kleine batches om een optimale smaak te garanderen. Daarnaast biedt La Brasserie du Borinage ook een gamma sterke dranken aan.
De naam van de brouwerij is een eerbetoon aan de Borinage, ooit een belangrijk mijncentrum in België. De brouwerij is trots op haar roots en streeft ernaar de lokale gemeenschap te steunen door ingrediënten van lokale boerderijen en brouwerijen te gebruiken. Dit is een van de redenen waarom de brouwerij een coöperatie heeft opgericht om al diegenen samen te brengen die een gemeenschappelijke interesse hebben in het brouwen, want, om hen te citeren, brouwen "tou seu comme un leu" is een schande.
Tot slot organiseert de brouwerij ook bezoeken en proeverijen voor klanten die geïnteresseerd zijn in het ontdekken van hun productieproces en biedt ook proeverijen van hun producten aan.
Your Dynamic Snippet will be displayed here... This message is displayed because you did not provided both a filter and a template to use.